Read the following passage about Japanese sushi culture and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the option that best fits each of the numbered blanks from 18 to 22

20/40

Read the following passage about Japanese sushi culture and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the option that best fits each of the numbered blanks from 18 to 22

experienced sushi chefs selecting strict rice preparation and fish with quality standards maintained

maintaining strict quality standards, sushi is prepared with rice and select fish by experienced chefs

experienced sushi chefs maintain strict quality standards for rice preparation and fish selection

the maintenance of quality standards for rice preparation and fish selection by chefs is strict

Giải thích

Câu này cần một câu đơn hoàn chỉnh để bổ sung thông tin về quy trình làm sushi.

A sai vì câu thiếu động từ chính nên không phải câu đơn hoàn chỉnh.

B sai do rút gọn mệnh đề không đúng ngữ pháp, rút gọn mệnh đề chỉ đúng khi chủ ngữ của mệnh đề chính và mệnh đề phụ là một. Nhưng ở đây chủ ngữ “sushi” ở vế sau không thể là chủ ngữ cho hành động “maintaining” (duy trì) ở vế trước.

C đúng vì là câu đơn hoàn chỉnh, có chủ ngữ “experienced sushi chefs” và vị ngữ là “maintain strict quality standards”. Câu này phù hợp về ngữ pháp và ý nghĩa, bổ sung thông tin chính xác về quy trình làm sushi.

D sai vì câu này sử dụng cấu trúc câu bị động nhấn mạnh vào “việc duy trì các tiêu chuẩn chất lượng”. Trong khi đó, câu gốc và ngữ cảnh của đoạn văn đều nhấn mạnh vai trò của con người (các đầu bếp), chứ không phải chỉ là “việc duy trì”, nên câu này chưa phù hợp với ngữ cảnh.

Dịch: Cụ thể, các đầu bếp sushi giàu kinh nghiệm luôn duy trì các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về việc chuẩn bị gạo và lựa chọn cá.

Chọn C.