800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 21

Quần thể vi sinh vật trong thực phẩm phụ thuộc vào yếu tố nào?

24/25

Quần thể vi sinh vật trong thực phẩm phụ thuộc vào yếu tố nào?

Mức độ vệ sinh trong các bước chế biến

Mức độ lạm dụng dẫn đến sự sinh trưởng của vi sinh vật

Phương pháp chế biến và bảo quản được sử dụng

Cả A, B và C đều đúng

Giải thích

Chọn đáp án D