Quá trình tổng hợp amino acid trong tế bào nấm men diễn ra thông qua con đường trao đổi chất, trong đó mỗi bước phản ứng thường do các enzyme khác nhau xúc tác
21/32
PHẦNII.Câutrắcnghiệm đúngsai.
Quá trình tổng hợp amino acid trong tế bào nấm men diễn ra thông qua con đường trao đổi chất, trong đó mỗi bước phản ứng thường do các enzyme khác nhau xúc tác và mỗi enzyme lại thường đượcmãhóabởi các gene khácnhau. Dođó, conđườngtổnghợpmộtloạiaminoacidquantrọngnàođó cóthể bị dừng lại khi gene mã hóa một enzyme tham gia chuỗi phản ứng bị đột biến mất chức năng. Chủng nấm men đột biến vì thế cũng sẽ không phát triển nếu môi trường thiếu 1 loại amino acid quan trọng nào đó. Một nhà nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm để xác định khả năng phát triển của nấm men trên các môi trường có các loại amino acid khác nhau. Ông tiến hành nuôi hai chủng nấm men đơn bội mang đột biến khác nhau (ĐB1và ĐB2), mỗi chủng có một đột biến gene lặn gây mất chức năng enzyme tương ứng và một chủng đơn bội bình thường (kiểu dại – KD) làm đối chứng. Kết quả thí nghiệm được thể hiện trong bảng sau:
ChủngĐB1xảy rađộtbiến ở genemã hóa enzyme thamgiatổng hợp histidine.
Histidinevàtryptophan lần lượtlàamino acidkhôngthay thếcủacác chủng ĐB1vàĐB2.
KhinuôichunghaichủngĐB1vàĐB2trongmôitrườngtốithiểu,khôngcótryptophanvàhistidinethìcả 2chủngcóthểsinhtrưởngbìnhthường.
Việc nuôitrongmôitrường đầyđủcácloạiamino acidnhằmkiểmtra khảnăngsinhtrưởngcủacác chủng thí nghiệm.
- Kếtquảthí nghiệmtathấy:
+KDsinhtrưởng đượctrong cả4 môitrường nêncó khảnăng tổnghợp đầyđủ cácloạiamino acid.
+ĐB1khôngsinhtrưởngtrongmôitrườngthiếutryptophannhưngsinhtrưởngđượctrongmôitrườngcó histidine.
+ĐB2sinhtrưởngtrongmôitrườngthiếutryptophannhưngkhôngsinhtrưởngđượctrongmôitrườngcó histidine.
- Do đó:
+KDlà chủngnguyên dưỡng.
+ ĐB1 có khả năng tự tổng hợp histidine nhưng không có khả năng tự tổng hợp tryptophan nêntryptophanlàaminoacid khôngthaythếcủachủngnàyvàđãxảy rađộtbiếnởgenemãhóa enzymetham gia tổng hợp amino acid tryptophan.
+ĐB2cókhảnăngtựtổnghợptryptophannhưngkhôngcókhảnăngtựtổnghợphistidinenênhistidine là amino acid không thay thế của chủng này và đã xảy ra đột biến ở gene mã hóa enzyme tham gia tổng hợp amino acid histidine.
- Khi nuôi chung hai chủng ĐB1 và ĐB2 trong môi trường không có tryptophan và histidine thì chủng ĐB1 sinh trưởng và tổng hợp histidine bổ sung cho chủng ĐB2 ngược lại chủng ĐB2 sinh trưởng và tổng hợp tryptophan bổ sung cho chủng ĐB1 nên cả 2 chủng vẫn có thể sinh trưởng bình thường nhờ hiện tượng sinh trưởng đồng cộng sinh.