Quá trình quan trọng khi đun dịch đường với hoa Houblon và là nguyên nhân làm đục bia?

Sự keo tụ protein.

Sự tăng độ màu của dịch lên men.

Sự thơm hóa dịch đường.

Sự hòa tan chất đắng vào dịch đường.