100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa có đáp án - Phần 2

Quá trình nào sau đây là bước đầu tiên trong sản xuất sữa tiệt trùng? A. Đóng nắp chai thủy tinh B. Lọc qua rây 2 lần

17/30

Quá trình nào sau đây là bước đầu tiên trong sản xuất sữa tiệt trùng?

Đóng nắp chai thủy tinh

Lọc qua rây 2 lần

Trộn hòa tan sữa tươi gia nhiệt với sữa bột

Tiệt trùng ở 121°C trong 5 phút

Giải thích

Chọn đáp án C.