Quá trình ly tâm đường non

Chỉ đường thành phẩm mới cần có thao tác rửa hơi

Tất cả các loại đường đều phải qua thao tác rửa bằng hơi (nước siêu nhiệt)

Nước rửa sử dụng cần có nhiệt độ thấp

Mật sau quá trình rửa hơi gọi là mật nguyên