700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 19
Xem toàn bộ quiz

Quá trình lên men và sự gia tăng nhiệt độ nhanh hơn dẫn đến kết quả gì?

20/25

Quá trình lên men và sự gia tăng nhiệt độ nhanh hơn dẫn đến kết quả gì?

Cải thiện chất lượng ca cao

Giảm chất lượng ca cao

Tăng độ ẩm

Giảm hương vị

Giải thích

Chọn đáp án A.