700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 21
Xem toàn bộ quiz

Quá trình lên men hạt ca cao kết thúc khi kiểm tra thấy đạt yêu cầu nào?

14/20

Quá trình lên men hạt ca cao kết thúc khi kiểm tra thấy đạt yêu cầu nào?

Hạt sạch nhớt

Hết mùi chua

Nhân có màu nâu xám

Tất cả các đáp án trên

Giải thích

Chọn đáp án D.