400+ câu Trắc nghiệm Công nghệ rượu bia và nước giải khát có đáp án - Phần 15
Xem toàn bộ quiz

Quá trình lắng trong nhằm loại bỏ ? 1. Chất đắng không tan. 2. Bọt trong quá trình nấu biA. 3. Màng kết tủa protein. 4. Hợp chất polyphenol . 5. Hoa biA. 6. Bã Malt.

2/27

Quá trình lắng trong nhằm loại bỏ ?

1. Chất đắng không tan.

2. Bọt trong quá trình nấu biA.

3. Màng kết tủa protein.

4. Hợp chất polyphenol .

5. Hoa biA.

6. Bã Malt.

1, 4, 5, 6.

1, 3, 4.

2, 4, 5, 6.

1, 3, 5.

Giải thích

Chọn đáp án B.