Protein có trong thịt, trứng, sữa, hạt,…

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Protein có trong thịt, trứng, sữa, hạt,…

b. Amino acid trong protein liên kết với nhau bằng liên kết hydrogen.

c. Phản ứng đặc trưng của protein là sự phân hủy bởi nhiệt.

d. Protein bị thủy phân thành hỗn hợp các amino acid trong môi trường acid hoặc base đun nóng hoặc dưới tác dụng của enzyme.