Protein có nhiều dạng tồn tại và có tính chất đặc trưng.a. Keratin (có ở tóc, móng), myosin (cơ bắp), fibroin (tơ) là protein dạng hình cầu.b. Tất cả protein đều tan được tron

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Keratin (có ở tóc, móng), myosin (cơ bắp), fibroin (tơ) là protein dạng hình cầu.

b. Tất cả protein đều tan được trong nước và bị đông tụ khi đun nóng.                             

c. Hemoglobin (máu), albumin (lòng trắng trứng) có dạng hình cầu.                                                

d. Insulin là hormone thuộc protein, sản sinh bởi tuyến tuỵ, có chức năng điều hoà và chuyển hoá glucose trong cơ thể.