100+ câu Trắc nghiệm Phân tích thành phần hóa lý trong thực phẩm có đáp án - Phần 2

Protein bị biến tính chỉ cần bậc cấu trúc nào sau đây bị phá vỡ?

10/24

Protein bị biến tính chỉ cần bậc cấu trúc nào sau đây bị phá vỡ?

Cấu trúc bậc 1 của protein

Cấu trúc bậc 2 của protein

Cấu trúc bậc 4 của protein

Cấu trúc không gian ba chiều của protein

Giải thích

Đáp án

Chọn đáp án D