Polisaccarit X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và

21/40

Polisaccarit X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp. Thủy phân X, thu được monosaccarit Y. Phát biểu nào sau đây đúng?

Y tác dụng với H₂ tạo sorbitol

X có phản ứng tráng bạc

Phân tử khối của Y là 162

X dễ tan trong nước lạnh

Giải thích

Chọn A.

Polisaccarit X là chất rắn, ở dạng bột vô định hình, màu trắng và được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp => X là tinh bột C6H10O5n.

Thủy phân X => monosaccarit Y là glucozơ (C₆H₁₂O₆).

=> Phát biểu đúng: Y tác dụng với H₂ tạo sorbitol.