700+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá có đáp án - Phần 12

Phương pháp cơ học để tách vỏ nhớt dựa trên cơ sở gì?

14/30

Phương pháp cơ học để tách vỏ nhớt dựa trên cơ sở gì?

Ma sát giữa thiết bị và nguyên liệu

Sử dụng hóa chất

Sử dụng enzyme

Sử dụng nhiệt độ cao

Giải thích

Chọn đáp án A.