Phương pháp chế biến thực phẩm nào có sử dụng nhiệt?

Đáp án đúng là: B

Luộc, kho, rán là các phương pháp sử dụng nhiệt độ cao để làm chín thực phẩm. Các phương pháp còn lại là chế biến không dùng nhiệt.