Trắc nghiệm Ôn tập Chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm

Phương pháp chế biến nào khiến thực phẩm sau chế biến chứa nhiều chất béo?

9/15

Phương pháp chế biến nào khiến thực phẩm sau chế biến chứa nhiều chất béo? 

Luộc

Đóng hộp

Chiên

Sấy

Giải thích

Đáp án: C

Vì: thực phẩm được làm chín ở nhietj độ sôi của dầu hoặc mỡ.