Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản Kết nối tri thức cấu trúc mới có đáp án - Đề 1

Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thủy sản.

27/28

Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thủy sản.

a

Phơi khô thức ăn giúp giảm độ ẩm xuống dưới 13% để ngăn chặn nấm mốc phát triển.

ĐúngSai
b

Việc nghiền nhỏ nguyên liệu trước khi ép viên giúp tăng diện tích tiếp xúc với enzyme tiêu hóa của vật nuôi.

ĐúngSai
c

Sử dụng túi nilon hút chân không là phương pháp hiệu quả nhất để bảo quản thức ăn khỏi bị oxy hóa.

ĐúngSai
d

Chế biến thức ăn bằng phương pháp nhiệt (ép đùn) làm mất hoàn toàn giá trị dinh dưỡng của thức ăn.

ĐúngSai
Giải thích

a) Đúng.

b) Đúng.

c) Đúng.

d) Sai. Nhiệt độ phù hợp giúp làm chín tinh bột, tăng độ tiêu hóa (chỉ mất một ít vitamin).