800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 34

Phomat cheddar có những đặc điểm nào?

13/25

Phomat cheddar có những đặc điểm nào?

Chứa trên 39% độ ẩm và 48% mỡ

Chứa dưới 39% độ ẩm và 48% mỡ

Có màu trắng tự nhiên

Không cần qua quá trình làm chín

Giải thích

Chọn đáp án B