Phát biểu nào sau đây sai?

Protein bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit, dung dịch bazơ hoặc nhờ xúc tác của enzim.

Ở điều kiện thích hợp, glyxin phản ứng được với ancol etylic.

Hemoglobin của máu là protein có dạng hình sợi.

Ở nhiệt độ thường, metylamin là chất khí, tan tốt trong nước.