Phát biểu nào sau đây sai ?

Chất béo là trieste của glixerol với axit béo.

Hiđro hóa chất béo lỏng được chất béo rắn(gọi là bơ).

Xà phòng hóa hoàn toàn tristearin thu được xà phòng và glixerol

Dầu bôi trơn và mỡ động vật có thành phần nguyên tố giống nhau.