Phát biểu nào sau đây sai? A. Mỡ bò, mỡ cừu, dầu dừa hoặc dầu cọ có thể dùng làm nguyên liệu

21/40

Phát biểu nào sau đây sai?

Mỡ bò, mỡ cừu, dầu dừa hoặc dầu cọ có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng.

Thủy phân metyl axetat thu được ancol metylic.

Metyl acrylat không làm mất màu dung dịch brom.

Ở điều kiện thường, triolein là chất lỏng.

Giải thích

Đáp án đúng là: C
A. Đúng, mỡ bò, mỡ cừu, dầu dừa hoặc dầu cọ đều là chất béo.
B. Đúng, CH₃COOCH₃ + H₂O ⇄H+, t°CH₃COOH + CH₃OH (ancol metylic)C. Sai: CH₂=CH-COOCH₃ + Br₂ → CH₂Br-CHBr-COOCH₃
D. Đúng, triolein (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ là chất béo không no, ở thể lỏng điều kiện thường