Phát biểu nào sau đây sai? A. Dung dịch alanin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng. B. Amino axit có tính chất lưỡng tính. C. Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

21/40

Phát biểu nào sau đây sai?

Dung dịch alanin làm quỳ tím chuyển sang màu hồng.

Amino axit có tính chất lưỡng tính.

Dung dịch protein có phản ứng màu biure.

Protein bị thuỷ phân nhờ xúc tác axit hoặc bazơ.

Giải thích

A. Sai, alanin (CH3-CH(NH2)-COOH) không làm đổi màu quỳ tím.

B. Đúng, tính axit ở COOH, tính bazơ ở NH2.

C, D. Đúng