100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án - Phần 4

Phát biểu nào sau đây SAI

19/30

Phát biểu nào sau đây SAI

Ngưỡng cảm nhận mùi thay đổi tùy theo chất kích thích

Một chất hóa học có thể gây ra nhiều cảm giác mùi khác nhau

Nhiều chất hóa học có thể gây ra cùng một cảm giác mùi

Cường độ có quan hệ tuyến tính với nồng độ chất kích thích

Giải thích

Chọn đáp án B.