Phát biểu nào sau đây là sai?

16/40

Phát biểu nào sau đây là sai?

Fructozơ không tham gia phản ứng tráng bạc.

Saccarozơ không tham gia phản ứng tráng bạc

Amilozơ có cấu trúc mạch không phân nhánh.

Phân tử tinh bột được cấu tạo từ các gốc glucozơ.

Giải thích

Fructozo trong môi trường kiềm sẽ chuyển thành dạng Glucozo, trong khi dung dịch AgNO₃/NH₃ tạo ra môi trường kiềm nhờ cân bằng NH3+H2O⇄NH4++OH−

Chọn đáp án A.