Phát biểu nào sau đây là sai khi nói về cấu tạo của xương?

Xương được cấu tạo từ chất vô cơ và chất hữu cơ.

Chất vô cơ làm xương cứng chắc, chất hữu cơ làm xương có tính mềm dẻo.

Ở trẻ em, xương có nhiều chất vô cơ, ít chất hữu cơ.

Ở người già, tỉ lệ chất vô cơ tăng dần lên nên xương giòn và dễ gãy.