Phát biểu nào sau đây là đúng? Các amino axit thiên nhiên hầu hết là các beta-amino axit

1/50

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Các amino acid thiên nhiên hầu hết là các β-amino acid.

Glutamic acid là thành phần chính của bột ngọt.

Ở nhiệt độ thường, các amino acid đều là những chất lỏng.

Amino acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.

Giải thích

Chọn D

Amino acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử vừa chứa nhóm -NH₂ vừa chứa nhóm -COOH

A. Sai docác amino acid thiên nhiên hầu hết là các α-amino acid.

B. Sai domuối monosodium củaglutamic acid là thành phần chính của bột ngọt.

C. Sai doở nhiệt độ thường, các amino acid đều là những chất rắn.