Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Trong phân tử peptit mạch hở chứa

5/41

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Trong phân tử peptit mạch hở chứa n gốc α-amino axit (1 nhóm NH₂, 1 nhóm COOH) có (n-1) liên kết peptit.

Tất cả các dung dịch amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.

Tất cả các peptit đều ít tan trong nước.

Trong phân tử các α – amino axit chỉ có 1 nhóm amino.

Giải thích

Đáp án A

peptit.

=> Đúng

B. Tất cả các dung dịch amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.

=> Sai. Ví dụ: Axit glutamic làm quì tím hóa đỏ, Lysin làm quì tím hóa xanh

C. Tất cả các peptit đều ít tan trong nước.

=> Sai. Các peptit dễ tan trong nước

D. Trong phân tử các α – amino axit chỉ có 1 nhóm amino.

=> Sai. Có thể có nhiều nhóm NH₂ và COOH