Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ

9/30

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các gốc axit béo chưa no.

Dầu mỡ sau khi rán có thể được dùng để tái chế thành nhiên liệu

Chất béo tan tốt trong nước và trong dung dịch axit clohidric.

Hidro hóa dầu thực vật lỏng thu được mỡ động vật rắn.

Giải thích

Đáp án B

Hướng dẫn giải:

A. S vì mỡ động vật có thành phần chính là các chất béo no

B. Đ

C. S vì chất béo không tan trong nước

D. S vì hidro hóa dầu thực vật lỏng thu được bơ nhân tạo