Phát biểu nào sau đây không đúng? Tinh bột là hỗn hợp

16/40

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Tinh bột là hỗn hợp gồm amilozơ và amilopectin đều tan tốt trong nước nóng

Fructozơ tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃, đun nóng thu được kết tủa bạc trắng

Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói

Dung dịch glucozơ hòa tan Cu(OH)₂ tạo dung dịch màu xanh lam

Giải thích

Đáp án A

Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Trong nước nóng từ 65^oC trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo nhớt gọi là hồ tinh bột