Phát biểu nào sau đây không đúng? Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu

Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng

Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo

Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch