Phát biểu nào sau đây không đúng?

13/40

Thuỷ phân protein bằng axit hoặc kiềm khi đun nóng sẽ cho 1 hỗn hợp các muối của amino axit

Phân tử khối của một amino axit (gồm 1 chức –NH₂ và 1 chức –COOH) luôn là số lẻ.

Các amino axit đều tan trong nước.

Dung dịch amino axit không làm giấy quỳ đổi màu.

Giải thích

Các amino axit có số nhóm –COOH nhiễu hơn số nhóm –NH₂ làm quỳ tím chuyển đỏ

Các amino axit có số nhóm –COOH ít hơn số nhóm –NH₂ làm quỳ tím chuyển xanh

Các amino axit có số nhóm –COOH bằng số nhóm –NH₂ không làm quỳ tím chuyển màu

Chọn đáp án D.