Phát biểu nào sau đây không đúng ? Để mắt tránh bị khô do thiếu

6/40

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

Để mắt tránh bị khô do thiếu vitamin A nên ăn cà rốt, gấc, cà chua.

Các amin đều không độc, được sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Dùng nước vôi dư để xử lý các ion kim loại nặng gây ô nhiễm nguồn nước.

Dùng nước đá khô để bảo quản thực phẩm là phương pháp an toàn thực phẩm.

Giải thích

Chọn đáp án B

A. Đúng vì các quả này có chứa chất β-croten thủy phân ra vitamin A.

B. Sai vì tất cả các amin đều độc.

C. Đúng vì nước vôi khá rẻ tiền và hiệu quả.

D. Đúng theo SGK lớp 11

CHÚ Ý:

+ Khi ta ăn các loại quả có vỏ đỏ thì tốt cho mắt vì các quả này chứa nhiều β-croten thủy phân ra vitamin A khi chúng ta ăn → có lợi cho mắt. Chứ không phải trong các quả này chứa nhiều Vitamin A.