Phát biểu nào sau đây không đúng? Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch

2/51

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất béo là este của glixerol và axit cacboxylic mạch cacbon dài, không phân nhánh

Chất béo không tan trong nước

Dầu ăn và dầu bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố

Chất béo là thức ăn quan trọng của con người

Giải thích

Chọn đáp án C

+ Dầu ăn là chất béo nên thành phần nguyên tố gồm C, H và O.

+ Dầu bôi trơn thành phần gồm các C_xH_y cao phân tử gồm C và H.