Phát biểu nào sau đây không đúng?

Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro khi đun nóng có xúc tác Ni.

Các chất béo thường tan trong nước và nặng hơn nước.

Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.

Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.