Phát biểu nào sau đây không đúng A. Chất béo không tan trong nước

11/20

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Chất béo không tan trong nước, nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ như benzen, hexan …

Chất béo nhẹ hơn nước.

Dầu ăn và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

Chất béo còn được gọi là triglixerit hay là triaxylglixerol.

Giải thích

Phát biểu không đúng: Dầu ăn và dầu mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

Dầu ăn bản chất là các chất béo, dầu mỡ bôi trơn bản chất là các hiđrocacbon.

→ Đáp án C