100+ câu Trắc nghiệm Đánh giá cảm quan thực phẩm có đáp án - Phần 3

Phát biểu nào sau đây ĐÚNG:

16/30

Phát biểu nào sau đây ĐÚNG:

Tất cả người thử nên được áp dụng cùng một trật tự trình bày mẫu

Nếu đánh giá dưới 3 mẫu thì không cần sử dụng chất thanh vị

Người thử không nhất thiết phải sử dụng hết mẫu

Người thử có thể không sử dụng chất thanh vị nếu cảm thấy không cần thiết

Giải thích

Chọn đáp án C.