Phát biểu nào sau đây đúng Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở

Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím.

Trong phân tử tetrapeptit mạch hở có 4 liên kết peptit.

Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit.

Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu.