Phát biểu nào sau đây đúng Tất cả các amino axit đều lưỡng tính

17/38

Phát biểu nào sau đây đúng?

Tất cả các amino axit đều lưỡng tính

Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazơ nhưng bền trong môi trường axit

Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím

Trong 1 phân tử tetrapeptit có 4 liên kết peptit

Giải thích

Lời giải:

Đáp án A

Các amino acid chứa đồng thời NH₂ và COOH nên có tính lưỡng tính → A đúng

Các hợp chất peptide bị thủy phân trong môi trường acid và môi trường kiềm → B sai

Hợp chất dipeptide không tham gia được phản ứng với Cu(OH)₂/OH^- ( phản ứng màu biure) → C sai

Trong 1 phân tử tetrapeptide có 3 liên kết peptide → D sai.