Phát biểu nào sau đây đúng?

Trong một phần tử tripeptit mạch hở có 3 liên kết peptit.

Các peptit bền trong môi trường bazơ và môi trường axit.

Trong môi trường kiềm, dipeptit mạch hở tác dụng được với Cu(OH)₂ cho dung dịch màu vàng.

Axit glutamic là hợp chất có tính lưỡng tính.