Phát biểu nào sau đây đúng? Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các

3/51

Phát biểu nào sau đây đúng?

Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các gốc axit béo chưa no

Dầu mỡ sau khi rán có thể được dùng để tái chế thành nhiên liệu

Chất béo tan tốt trong nước và trong dung dịch axit clohidric

Hidro hóa dầu thực vật lỏng thu được mỡ động vật rắn

Giải thích

Chọn đáp án B

+ Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các gốc axit béo no. ⇒ A Sai.

+ Chất béo không tan trong nước ⇒ C sai.

+ Hidro hóa dầu thực vật lỏng → Chất béo rắn ⇒ D sai.