Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Hóa Sở GDĐT - Ninh Bình ( Lần 1) có đáp án
Xem toàn bộ quiz

Phát biểu nào sau đây đúng?

10/40

Thực hiện thí nghiệm theo 2 bước sau:

    Bước 1: Cho vào ống nghiệm khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30%. Thêm tiếp vài giọt dung dịch CuSO4 2%, lắc đều (có thể khuấy bằng đũa thuỷ tinh).

    Bước 2: Thêm vào ống nghiệm khoảng 3 mL dung dịch lòng trắng trứng, lắc hoặc khuấy đều hỗn hợp.

    Phát biểu nào sau đây đúng?     

Sau bước 2 kết tủa tan tạo dung dịch màu xanh.

Sau bước 1 xuất hiện kết tủa màu trắng.

Thí nghiệm trên dùng để phân biệt dipeptide với các peptide còn lại.

Thay lòng trắng trứng bằng dầu thực vật, hiện tượng xảy ra tương tự.

Giải thích

A. Sai, sau bước 2 kết tủa tan tạo dung dịch màu tím.

B. Sai, sau bước 1 xuất hiện kết tủa màu xanh:

CuSO4 + NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4

C. Đúng, dipeptide không có phản ứng màu biuret, tripeptide trở lên có phản ứng màu biuret. D. Sai, dầu thực vật có thành phần chính là ester nên không có phản ứng màu biuret.

Chọn C