Phát biểu nào sau đây đúng? A. Tripeptit Gly-Ala-Gly mạch hở có phản ứng

24/40

Phát biểu nào sau đây đúng?

Tripeptit Gly-Ala-Gly mạch hở có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂.

Oxi hóa glucozơ trong điều kiện thích hợp thu được sobitol

Dung dịch các amino axit đều có môi trường trung tính

Thủy phân đisaccarit trong môi trường kiềm sinh ra hai phân tử monosaccarit

Giải thích

Chọn A

Đáp án B sai vì khử glucoza bằng H₂ ta thu được sobitol

Đáp án C sai vì môi trường phụ thuộc vào tương quan của nhóm -NH₂ và -COOH, nếu chúng bằng nhau thì có môi trường gần trung tính, nếu -NH₂ > -COOH thì có tính bazơ, ngược lại thì có tính axit

Đáp án D sai vì phải thủy phân trong môi trường axit, các liên kết glicozit khá bền trong môi trường kiềm.