Phát biểu nào sau đây đúng?

34/40

Tất cả các amino axit đều lưỡng tính.

Trong môi trường kiềm, đipeptit mạch hở tác dụng với Cu(OH)₂ cho hợp chất màu tím

Trong 1 phân tử tetrapeptit có 4 liên kết peptit.

Các hợp chất peptit kém bền trong môi trường bazo nhưng bền trong môi trường axit.

Giải thích

Đáp án A

Phương pháp giải:

Giải chi tiết:

A. tất cả aminoaxit đều chứa nhóm –NH₂ có tính bazo và nhóm –COOH có tính axit nên hợp chất aminoaxit là hợp chất lưỡng tính.

B. sai vì đi peptit không có phản ứng màu biure.

C. sai vì trong 1 phân tử tetrapeptit có 3 liên kết peptit.

D. sai vì peptit kém bền cả trong môi trường bazo và môi trường axit.