Phát biểu nào dưới đây không đúng Mỡ động vật chủ yếu cấu thành

Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các este của các axit béo no, tồn tại ở thể rắn

Dầu thực vật chủ yếu cấu thành từ các este của các axit béo không no, tồn tại ở thể lỏng

Hiđro hoá dầu thực vật lỏng sẽ tạo thành các mỡ động vật rắn

Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước