28 bài tập Ester - Lipid có đáp án

Phát biểu không đúng về hai acid trên là A. Stearic acid có nhiệt độ

14/28

Cho cấu tạo của stearic acid và oleic acid như sau:

blobid30-1737346282.png

Phát biểu không đúng về hai acid trên là

Stearic acid có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn oleic acid.

Stearic acid là chất béo no, oleic acid là chất béo không no.

Muối sodium hoặc potassium của hai acid trên đều là thành phần chính của xà phòng.

Hydrogen hóa oleic acid thu được stearic acid.

Giải thích

Chọn A