Phát biểu không đúng là Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2/OH- khi đun nóng cho

11/40

Phát biểu không đúng là

Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)₂/OH^- khi đun nóng cho kết tủa Cu₂O.

Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H⁺, t^o) có thể tham gia phản ứng tráng gương.

Thủy phân (xúc tác H⁺, to) saccarozơ cũng như mantozơ đều chỉ cho cùng một monosaccarit.

Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH)₂.

Giải thích

Chọn đáp án C

• Đáp án A đúng.

C₁₁H₂₁O₁₀CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH →to Cu₂O↓ + C₁₁H₂₁O₁₀COONa + 3H₂O

• Đáp án B đúng.

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O →H+,to nC₆H₁₂O₆.

Sản phẩm sinh ra là glucozơ có khả năng tham gia tráng gương.

• Đáp án C sai.

Saccarozơ + H₂O →H+,to glucozơ + fructozơ

mantozơ + H₂O →H+,to 2glucozơ.

• Đáp án D đúng.

Vì fructozơ là poliancol nên hòa tan được Cu(OH)₂