Phát biểu không đúng là: A. Protein được tạo thành từ nhiều loại amino axit. B. Tất cả protein đều tan được
Giải thích
Đáp án đúng là: B
Đáp án B sai. Vì:
Một số protein tan được trong nước tạo thành dung dịch keo. Ví dụ như: lòng trắng trứng…
Một số protein không tan được trong nước. Ví dụ như: tóc, móng, sừng…