Phát biểu đúng là Thủy phân tinh bột tạo ra saccarozơ

17/20

Phát biểu đúng là

Thủy phân tinh bột tạo ra saccarozơ.

Xenlulozơ tan tốt trong nước.

Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xt Ni, t^o) tạo ra sorbitol.

Giải thích

Đáp án D

A sai vì thủy phân tinh bột tạo ra glucozơ

B sai vì xenlulozơ không tan trong nước

C sai vì saccarozơ không tham gia phản ứng tráng bạc.

D đúng: CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH (sobitol)