Phát biểu đúng là Thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản

26/51

Phát biểu đúng là

Thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng một chiều

Triolein ở điều kiện thường là chất béo lỏng, không tan trong nước

Benzyl axetat là este có mùi thơm của chuối chín

Metyl acrylat là este được sử dụng để điều chế thủy tinh hữu cơ

Giải thích

Chọn đáp án B

A sai vì thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch, phản ứng xà phòng hóa mới là phản ứng 1 chiều

B đúng, triolein là chất béo k no nên ở thể lỏng. Chất béo ít tan trong nước

C sai vì isoamyl axetat mới có mùi thơm của chuối chín. Etyl butirat có mùi dứa, etyl isovalerat có mùi táo

D sai vì metyl metacrylat mới được sử dụng điều chế thủy tinh hữu cơ