Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng12/36Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm còn gọi là phản ứng thủy phân hóa. xà phòng hóa. ester hóa. hydrogen hóa.Giải thíchChọn B